夏天就馋这道菜,简单好做,低盐不油腻,最是开胃下饭

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这道菜是夏天煮熟的,简单易做,低盐不油腻,最开胃!在夏天吃,无论大人小孩,不喜欢吃太油腻,食物都很好,但最好的食物是什么?这无疑是一个难以解决的问题。毕竟,当我想到用餐的菜肴时,它主要是美味的。避免油腻是非常困难的。夏天有很多食材。我们必须找到许多成分中的一种成分来解决我们提到的问题。很难,就像今天选择的配料豌豆,是开胃菜的好选择,豌豆可以作为蔬菜油炸食品,成熟后的果实可以磨成豌豆粉,因为豌豆是圆的,鲜绿色,非常漂亮,经常用它作为配菜来增加菜肴的颜色和促进食欲。让我们一起学习这种豌豆炒肉!

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由女人花2607

成分:

300克豌豆,100克猪肉(薄),2个洋葱,3瓣大蒜,1勺酱油,1勺蚝油,1勺料酒,1个玉米盐,1勺玉米淀粉, 1小白胡椒,1勺香醋

烹饪步骤:

1.将豌豆去皮,放入锅中倒入水中

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2.取出并用冷水冲洗以排干水。

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洋葱切块,蒜切碎

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4.切好瘦肉,加入料酒,酱油,蚝油,白胡椒和玉米淀粉,混合10分钟。将油倒入锅中,比通常的烹饪量多两倍,然后倒入瘦肉,搅拌直至颜色变化。

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5.炒瘦肉,锅底留下的油,香蒜和洋葱段

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6.倒入豌豆,翻炒一会儿,加入炒瘦肉,搅拌均匀,加盐调味。

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7.在锅前倒入一勺香醋,

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烹饪技巧:

购买豌豆的提示:

1.看看豌豆的颜色

剥掉豌豆的皮,新鲜的豌豆和外层一样鲜绿,而染色的老豌豆颜色略带白色,与外层颜色不同。

2.捏豌豆的硬度

老豌豆的质地比新鲜豌豆的质地硬。豌豆被手工压碎。新鲜豌豆的两个豌豆没有明显分开,老豌豆的两个豌豆自然分开。

3.听豌豆的声音

与其他豆类一样,豌豆应该被选为浓郁,色泽好,无蠕虫的产品。购买带豆荚的豌豆时,您应该看看是否可以使豆荚沙沙作响,声音会变得足够新鲜。

你吃了哪种豌豆?欢迎在评论区分享!

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